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府城传统鱼丸汤 善化大头镇食堂也能吃得

约稿员 社会 2020-05-10 00:00:20 229 1

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府城传统鱼丸汤 善化大头镇食堂也能吃得

府城传统鱼丸汤 善化大头镇食堂也能吃得 第1张

化大头镇食堂综合鱼丸汤,能够吃到纯手工做的鱼饺、鱼册、汕头鱼丸和珍珠小鱼丸,肉质甜美鲜美,极受老饕喜欢。

府城传统鱼丸汤 善化大头镇食堂也能吃得 第2张 常客来善化大头镇食堂用餐,会点一碗综合鱼丸汤、到场软筋猪肉及猪后腿肉的综合饭和煎鸭蛋,三样菜加起来不凌驾120元,就可以予人充足饱足感。 府城传统鱼丸汤 善化大头镇食堂也能吃得 第3张 杨姓老板娘追随丈夫进修厨艺,纯手工熬煮综合鱼丸汤,为店内招牌菜单。

善化区大头镇食堂菜色品种多样,除供应咸粥、虾仁饭、焢肉饭等铜板小吃,另有招牌综合鱼丸汤,能够一次手工做的汕头鱼丸、鱼饺、鱼册和珍珠鱼丸,公众不消专程开车到台南市区,就可以在这里吃到府城最传统鲜味的鱼丸汤。


大头镇食堂在善化开店往年已经是第4年,杨姓老板娘透露表现,现在丈夫醉心美食,经常带着她随处品味各地小吃,同时本身也上网进修厨艺,厥后决议开店创业,用本身的技术做出种种台湾小吃给公众分享。


通常公众来到大头镇食堂,除能够吃到咸粥、焢肉饭、福州丸汤等台式传统小吃,最迥殊的是他们的综合鱼丸汤,能够吃到纯手工做的鱼饺、鱼册、汕头鱼丸和珍珠小鱼丸,肉质甜美有嚼劲,极受老饕喜欢。


杨姓老板娘透露表现,综合鱼丸汤除珍珠鱼丸是用虱目鱼手工制造,其他如鱼饺′鱼册和汕头鱼丸,都是由一名台南老师傅用狗母鱼为资料,纯手工制造;汤头则是用洋葱和虱目鱼骨熬煮,不增加任何味精,汤头幽香不带腥味,并且一碗才35元,异常经济实惠。

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除综合鱼丸汤,杨姓伉俪迥殊精选猪肉后腿肉和猪肉软筋,做成虎掌饭和肉筋饭,卤过5小时的软筋猪肉,比一样平常猪肉Q弹有嚼劲,异常受南科上班族迎接。


杨姓老板娘说,常客来善化大头镇食堂用餐,会点一碗综合鱼丸汤、到场软筋猪肉及猪后腿肉的综合饭和煎鸭蛋,三样菜加起来不凌驾120元,就可以予人充足饱足感。


大头镇食堂

地点:善化区中山路240巷15号

德律风:065831887

营业时间;通常上午10点半到晚上8点,正午不歇息打烊,周日公休。

菜单:咸粥、烤肉饭、焢肉饭、肉筋饭、综合饭皆70元;虎掌饭75元;福州丸汤30元、综合丸汤35元、鱼皮和鱼肉汤40元。

(中时 )

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  • 2020-05-10 00:00:20

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